バレンタインに♡みりんトリュフチョコレート

本みりんはアルコール分が含まれています！お子さま、お酒の弱い方、運転前は食べないでください。

材料（約20個分）

・みりん粕　200g

・純米本みりん　50cc

・生クリーム　50cc

・ナッツ　50g

・ドライフルーツ　50g

 ・無糖ココア　適量

・板チョコ　4枚

作り方

１．ドライフルーツは純米本みりん（分量外）で一晩漬けこんでおく。

２．みりん粕をミキサーで滑らかにし、固さを見ながらみりんと生クリームも入れて混ぜる。
※この後ドライフルーツを入れるので、ゆるくなりすぎないように注意！みりん粕の水分量にもよるので、ゆるくなりすぎそうであれば、みりんと生クリームの量を少なくしてください。

３．２．にナッツとドライフルーツを入れて混ぜる。

４．小さなボウルにココアを入れ、スプーンを使って一つ分の量をココアの中に落とす。
※チョコレートでコーティングすると一回り大きくなるので、少し小さめに。

５．ボウルを回すようにして丸め、全体にココアをまぶす。クッキングシートを敷いたバットの上に並べる。

６．湯煎で溶かした板チョコをスプーンですくい、５の上からコーティングする。
※お湯が熱すぎるとチョコレートが分離してしまうので注意しましょう。

７．固まったものから、指でつまんで溶かしたチョコの中に底をつける（底の部分もチョコレートでコーティングする）。
※コーティングしたチョコレートが溶けないように素早くやりましょう！

８．再度、クッキングシートを敷いたバットに並べて冷蔵庫で冷やして完成。

９．ココアをまぶしたり、ナッツを上にのせたり（チョコレートで付ける）、お好みでどうぞ♡

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