さつまいも甘酒の甘さだけを利用した簡単プリン。さつまいも甘酒を作っておけば、混ぜるだけの簡単プリンです。お好みでカラメルを下にしいてもいいですね。
材料
- 牛乳 200cc
- 生クリーム 100cc
- ゼラチン 5g(1袋)
- 滑らかにしたさつまいも甘酒 350g
- バター 10g
作り方(100ccカップ約5個分)
- 牛乳と生クリームを鍋に入れ、ゼラチンを加えて火にかける。
- 沸騰したら火を弱め、さつまいも甘酒を加え、フツフツしたら1~2分火にかける。
- バターを加えて全体を混ぜ、耐熱容器に流し入れる。
- 冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。