愛知県/発酵ハーブオイルづくりと「れなり」お話会

ワークショップ
WORKSHOP
開催日 2019/08/04
開催場所 on newバンケットルーム(名古屋市)
主催者 暮らしの発酵コンシェルジュKAKO

【第3回 暮らしの発酵講座】

「発酵」は食品だけじゃない!人と人とがつながり、何かと何かが合わさって、「今あるものがもっとよくなること=発酵」。
一人一人が「ワクワク」したら、きっと社会はもっと楽しくなる。
暮らしに「発酵」を取り入れたら、ワタシも地球も元気になれる♪

・・・ということで、今回のテーマは「オリーブオイル」!

オリーブオイルが美容や健康にいいのはわかってる。でも、いいオリーブオイルは高くて、日常使いができる価格帯じゃないですよね。1瓶300円代~5000円代と、大きく値段に差が出るオリーブオイル。

でも、なぜ?

案外知らない、オリーブオイルの世界。
「生産者から高く買い、消費者には安く売る」1万人で共同購入するというシステムでスペイン産の最高品質のオーガニックオリーブオイルを提供している㈱貊村。“利益を出さない”とってもユニークな株式会社です。

村長(代表)の由美子さんにお越しいただき、貊村のこと、食のこと、オリーブオイルのこと、色々聞いてみましょう!ざっくばらんなお茶会みたいな会です。

「れなり」を使った、発酵ハーブオイルを仕込んでお持ち帰りいただきます。もちろん、「れなり」の試食も♪

写真はイメージです。瓶の形態が変わる可能性があります。

■日時
2019年8月4(日) 10:00〜12:00

■場所
オンニューモデルハウス バンケットルーム
名古屋市天白区植田西2-1806(地下鉄鶴舞線「植田」駅 徒歩5分)

■参加費
1500円
※当日仕込んだ発酵ハーブオイル(約150cc)、試食代込み
※当日現金払い

■内容

<お話会>
・オリーブオイルってどんなオイル?
・意外と知らない、日本のオリーブオイル事情
・貊村ってどんな会社?
・「れなり」ってどんなオイル?  など、皆さんの雰囲気に合わせて内容も若干変わります。

<実習&実食>
・「れなり」試食
・発酵ハーブオイルづくり(約150c)

■持ち物
・筆記用具

■キャンセルポリシー
材料の準備などがございますので、キャンセルされる際は下記の通りご了承願います。
・3日前~前日 50%
・当日 100%

■主催
暮らしの発酵コンシェルジュKAKO

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開催日 2019/08/04
開催場所 on newバンケットルーム(名古屋市)
主催者 暮らしの発酵コンシェルジュKAKO
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