【砂糖不使用】混ぜるだけ!さつまいも甘酒プリン

レシピ

さつまいも甘酒の甘さだけを利用した簡単プリン。さつまいも甘酒を作っておけば、混ぜるだけの簡単プリンです。お好みでカラメルを下にしいてもいいですね。

材料

  • 牛乳 200cc
  • 生クリーム 100cc
  • ゼラチン 5g(1袋)
  • 滑らかにしたさつまいも甘酒 350g
  • バター 10g

作り方(100ccカップ約5個分)

  1. 牛乳と生クリームを鍋に入れ、ゼラチンを加えて火にかける。
  2. 沸騰したら火を弱め、さつまいも甘酒を加え、フツフツしたら1~2分火にかける。
  3. バターを加えて全体を混ぜ、耐熱容器に流し入れる。
  4. 冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。

 

 

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